农业资源与环境专业是由原土壤农业化学专业和农业环境保护专业合并而成。内蒙古农业大学土壤农业化学专业始建于 1958 年 , 农业环境保护专业始设于 1993 年， 1997 年两专业合并。
一、培养目标
   本专业经过四年的学习应具备农业资源与环境方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、土壤肥料、土地、环保、农资生产与销售等部门或单位从事农业资源利用与管理、资源的开发、农业科研与教学、生态农业、农业环境保护、资源评价、管理等工作。
二、培养规格
    热爱社会主义祖国，坚持四项基本原则，初步掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论，具有科学的世界观和人生观，遵纪守法，具有良好的道德品质和心理素质。
    本专业学生主要学习农业资源的利用与管理、农业环境保护、农业生态、资源信息技术等方面的基本理论和基本知识，受到农业资源调查和规划、土壤肥力和植物营养与施肥技术、土壤与植物测试技术、环境监测与评价、生态效益分析、气象观测、计算机技术等方面的基本训练，具有农业资源的高效和可持续利用，对农业资源和环境进行信息化管理等方面的基本能力。
三、主要课程
    本专业学生除学习公共课程外，主要学习的主干课程有：土壤学、地质学、测量学、土壤学、植物营养与施肥学、土壤农化分析、农业环境学、农业气象学、生态学、资源遥感与信息技术、土壤调查与制图、农业资源利用与管理、环境质量分析与监测、新型肥料研制与加工、土壤改良学等课程。
四、主要教学环节
1 、理论教学
2 、实践教学，包括：课堂实验、课程实习、综合教学实习
3 、科研技能训练
4 、毕业论文，包括：选题、试验研究、论文写作、论文答辩  
五、毕业程序
    本专业四年需完成总学分为 172 学分，其中必修课 116 学分，选修课最低为 22 学分，实践教学环节、科研训练和毕业论文共计为 34 学分以上。完成学分（英语单独要求）并通过论文答辩授于农学学士学位。具备以上条件时方可毕业。 
六、学生培养情况
    本专业已培养出土壤农业化学本科生 410 名，专科生 270 名；培养出农业环境保护专业本科生 60 名，，专科生 62 名；培养出农业资源与环境专业本科生 230 名。这些毕业生已成为内蒙古乃至全国农业、环境保护、企业等战线科研、教学、技术推广、生产的骨干力量。有许多毕业生考取硕士、博士和出国留学。近年来，本专业应届毕业生考研率达 40% 以上，其中， 2005 年应届毕业生考研率达 72 . 4% 。
七、科研情况
    土壤与植物营养教研室在完成教学的同时，积极承担国家和自治区、盟市级的科研任务。先后指导参加了全区第二次土壤普查，主持过“七 · 五”、 “八·五” 期间小麦、玉米、胡麻的丰产试验研究、吨粮田丰产技术研究、栗钙土水分与第一性生产关系的研究、栗钙土养分动态的研究、草原系统中生物多样性的研究、盐碱地改良试验研究、小麦节水灌溉技术、中低产田改良技术研究、化肥利用率研究、遥感技术在草地资源评价和利用中的研究等等，并多次获得农业部、自治区、盟市的奖励。出版教材 6 部
    目前承担国家科技项目 1 项，自治区科技攻关 2 项，内蒙古自然科学基金 2 项，联合研究项目 5 项